Endcaps sous les feux de la rampe

Dans le monde de la vente au détail d’aujourd’hui, où les magasins physiques doivent constamment s’adapter aux défis du commerce électronique et à l’évolution du comportement des consommateurs, l’innovation est plus cruciale que jamais. Des recherches récentes ont ouvert de nouvelles perspectives sur le potentiel des affichages et des projections dans le monde de la vente au détail. En se concentrant sur l’impact des projections de coûts dans les supermarchés, cette étude fournit des informations précieuses aux propriétaires de magasins, qu’il s’agisse de chaînes ou de magasins indépendants, sur la manière dont les applications technologiques appropriées peuvent augmenter de manière significative l’engagement des clients et les ventes.

L’impact du covid-19 et du commerce électronique sur le commerce de détail physique

À une époque où le secteur de la vente au détail est confronté à des défis sans précédent, tels que la pandémie de COVID-19 et l’essor continu du commerce électronique, l’expérience de l’achat physique reste un élément essentiel des dépenses des consommateurs. Si la pandémie et la croissance rapide des achats en ligne ont indéniablement affecté les comportements et les préférences en matière d’achats, la récente enquête montre que la majorité des consommateurs, en particulier dans le secteur alimentaire, préfèrent toujours les magasins physiques aux alternatives numériques. Selon une étude d’eMarketer (2021), plus de 85 % des achats aux États-Unis se font dans des magasins physiques. Cette préférence pour les magasins physiques offre aux détaillants une occasion unique de repenser et d’optimiser leurs outils de marketing en magasin.

Pertinence dans un marché en mutation

La pandémie a entraîné une modification du comportement des consommateurs, qui accordent de plus en plus d’importance à la sécurité et à la commodité. Les magasins physiques doivent relever le défi de répondre à ces besoins changeants tout en offrant une expérience d’achat unique et attrayante que les achats en ligne ne peuvent égaler. Il faut donc repenser la conception des magasins en mettant l’accent sur la sécurité, l’efficacité et un environnement d’achat agréable.

Innovation en matière de marketing en magasin

Les embouts, ces présentoirs traditionnels situés à l’extrémité des allées de magasins, sont depuis longtemps un outil efficace dans le commerce de détail. Toutefois, grâce à l’intégration de nouvelles technologies telles que les projections visuelles et les éléments sensoriels tels que le son et l’odeur, les embouts peuvent être transformés en puissants outils de marketing. Ces enseignes avancées peuvent capter l’attention des clients et enrichir leur expérience d’achat, augmentant ainsi les ventes et la fidélité à la marque.

Avantages pour les magasins physiques

Malgré la croissance du commerce électronique, les magasins physiques offrent des avantages uniques qui ne peuvent pas être facilement reproduits en ligne. L’interaction directe avec les produits, la possibilité de les toucher (et de les goûter) et la disponibilité immédiate des marchandises ne sont que quelques-uns des aspects que les clients apprécient dans les magasins physiques. En mettant en avant ces avantages et en les associant à des outils de marketing innovants tels que les projections sur l’enseigne, les détaillants peuvent créer une expérience d’achat immersive et distinctive.

L’effet de vivacité

À une époque où les consommateurs sont inondés d’informations et de stimuli, la théorie de la vivacité joue un rôle crucial dans la compréhension du comportement des consommateurs, en particulier dans l’environnement du commerce de détail. Cette théorie, introduite par Nisbett et Ross en 1980, affirme que les informations frappantes produisent davantage d’images dans l’esprit des gens, ce qui stimule la consommation. L’information vivante attire et retient l’attention des gens et stimule leur imagination, ce qui conduit à une expérience plus intense et à un plus grand engagement envers le produit ou le message.

Le pouvoir de la perception

Une information vivante a tendance à être plus persuasive et plus durable dans l’esprit des consommateurs. En effet, il contient plus de détails sensoriels et de contenu émotionnel, ce qui permet aux consommateurs d’imaginer plus facilement l’utilisation ou l’expérience d’un produit. Dans le contexte du commerce de détail, cela signifie que des présentations de produits dynamiques peuvent être plus efficaces pour attirer les clients et influencer leurs décisions d’achat.

L’influence de la lumière et du son

Dans l’environnement moderne de la vente au détail, les technologies telles que la vidéo, l’audio et l’animation sont devenues des outils permettant d’accroître la vivacité des présentations de produits. Ces ressources ajoutent une dimension supplémentaire à l’expérience d’achat en augmentant la richesse des informations présentées. Par exemple, les vidéos et les animations peuvent présenter des caractéristiques complexes d’un produit de manière compréhensible et attrayante, tandis que le son peut renforcer l’atmosphère et créer un lien émotionnel avec le produit.

En pratique

L’application pratique de la vivacité comprend l’utilisation d’images lumineuses et dynamiques et de sons attrayants pour créer un environnement d’achat attrayant. Il peut s’agir d’écrans haute définition diffusant des vidéos de produits ou d’une musique d’ambiance soigneusement sélectionnée reflétant l’identité de la marque. Combinés, ces éléments créent une expérience immersive qui capte l’attention des clients et accroît leur engagement envers la marque.

Une question d’équilibre

Dans la quête de l’optimisation de l’expérience d’achat par l’esthétique visuelle, l’équilibre entre la complexité et l’appréciation joue un rôle crucial. Cette dynamique, profondément ancrée dans la théorie de la vivacité, souligne l’importance de trouver le bon niveau de complexité dans les présentations visuelles pour attirer et retenir l’attention des consommateurs.

La relation entre la complexité d’un élément visuel et son appréciation par les consommateurs n’est pas linéaire, mais suit plutôt une forme de U inversé. Cela signifie qu’il existe un niveau optimal de complexité qui maximise l’attention et l’intérêt des consommateurs. Les stimuli simples sont faciles à traiter, mais risquent de ne pas attirer suffisamment l’attention. D’autre part, des stimuli trop complexes, bien que capables d’attirer l’attention, peuvent entraîner une surcharge cognitive, réduisant ainsi l’engagement.

Complexité modérée des embouts

Dans le contexte des commerces de détail, tels que les supermarchés, l’utilisation de projections visuelles modérément complexes sur les embouts est un exemple de la manière dont cet équilibre peut être atteint. Les études montrent que les présentoirs avec des projections modérément vivantes - pas trop simples, mais pas trop complexes non plus - génèrent plus de ventes que les projections traditionnelles ou très vivantes. Cette complexité modérée permet de capter l’attention des clients sans les submerger, ce qui favorise un engagement plus profond et une plus grande probabilité d’achat. Les supermarchés Plus en sont un bon exemple : ils utilisent des spots de projection durables pour mettre en valeur certaines marques ou certains produits.

L’importance de la conception

Le défi pour les détaillants et les concepteurs est de trouver le bon équilibre dans l’utilisation des éléments visuels et auditifs. L’objectif est de créer un environnement attrayant, mais pas envahissant, qui incite les clients à passer du temps à explorer et, éventuellement, à faire des achats. L’utilisation d’aides telles que l’éclairage, les écrans numériques et les effets audiovisuels doit être envisagée pour atteindre cet équilibre optimal.

Recherche pratique

Dans le cadre d’une étude sur l’efficacité des projections d’enseignes dans le commerce de détail, elle s’est associée à trois supermarchés d’une grande ville européenne. Cette étude de terrain, qui vise à comprendre l’impact des projections numériques sur le comportement d’achat des clients, offre des informations précieuses pour le secteur du commerce de détail.

L’étude a été menée dans trois supermarchés différents, tous situés dans une zone urbaine. Dans chaque magasin, deux présentoirs spécifiques ont été optimisés : l’un pour la présentation des fruits à coque et l’autre pour les pâtes et les tomates en conserve. Ces produits ont été choisis pour leur caractère quotidien et leur grande popularité. Des projections ont été installées au dessus de ces présentoirs afin de présenter les produits aux clients de manière vivante et interactive.

Afin d’obtenir un aperçu fiable de l’effet de ces boîtes sur le comportement d’achat, nous avons fait appel à des assistants de recherche formés à cet effet. Ces assistants ont discrètement observé le comportement des acheteurs lorsqu’ils passaient devant les kiosques. L’important était de savoir si les clients plaçaient les produits des stands dans leur panier d’achat. Au total, les interactions de 11 883 consommateurs ont été enregistrées pendant la période d’étude de 15 jours, au cours de laquelle les supermarchés ont été observés pendant 48 heures.

Données sur les ventes

Pour obtenir une compréhension approfondie de l’impact sur les ventes des projections d’embouts, les données sur les ventes réelles ont également été prises en compte. Ces données ont été collectées sur une période de trois semaines dans les trois supermarchés. L’analyse des ventes quotidiennes totales des produits présentés a permis d’évaluer l’impact sur les ventes des emballages traditionnels, modérément animés et très animés. Ces données ont permis de dresser un tableau détaillé de l’impact réel des différents types de projections d’enseignes sur les chiffres de vente.

Commentaires des clients

Dans le prolongement des observations précédentes, la deuxième partie de l’étude s’est concentrée sur la collecte et l’analyse du retour d’information direct des clients. Cette phase de l’étude visait à mieux comprendre les perceptions et l’engagement des clients à l’égard des différents modèles d’embouts.

Plusieurs assistants de recherche ont été chargés d’approcher les clients pour les inviter à participer à une enquête. Cette approche a eu lieu après que les clients aient passé un point prédéterminé dans le magasin, et non pas directement à côté de l’étalage, afin de minimiser les biais. Au total, 1 037 clients ont participé à l’enquête et une récompense leur a été offerte en guise d’incitation à la participation. Enfin, les données de 859 répondants ont été analysées.

L’enquête comprenait des questions visant à mesurer le niveau d’attention des clients à l’égard de l’emballage et leur engagement mental à l’égard du produit. Les clients ont indiqué leur perception de la visibilité de l’emballage et ont évalué la facilité avec laquelle ils pouvaient s’imaginer en train d’utiliser ou de consommer le produit. Ces données ont permis d’obtenir des informations précieuses sur l’efficacité des projections sur les panneaux d’affichage pour attirer l’attention et susciter l’intérêt pour les produits.

Influence du bruit

Lors de l’étude de terrain suivante, la méthodologie a été élargie en ajoutant des éléments sonores et olfactifs aux projections de l’embout. Cette partie de la recherche s’est attachée à comprendre l’impact de ces ajouts sur l’attention et le comportement d’achat des clients.

La seconde étude a été menée sur une période de trois semaines dans les trois mêmes supermarchés, en utilisant une nouvelle gamme de produits. Dans cette étude, une projection modérément vivante a été comparée à des projections incluant des sons ou des odeurs. Les effets de cette approche sur les ventes ont été évalués à la fois par l’observation des clients et par l’analyse des données de vente.

Les résultats

Les résultats de ces études approfondies donnent des indications importantes sur la manière dont les projections d’enseignes peuvent être utilisées pour améliorer les ventes et la rentabilité des magasins. Ces résultats sont d’une grande valeur pour la gestion de la chaîne de distribution et les détaillants indépendants.

Augmentation des ventes

L’étude montre que l’ajout d’une projection de couleurs modérément vives sur un panneau d’affichage à un panneau d’affichage traditionnel peut entraîner une augmentation significative des ventes. Dans le cas spécifique de l’étude, une projection sur un panneau d’affichage modérément dynamique a entraîné une augmentation des ventes de 8,3 % par rapport à un panneau d’affichage traditionnel. Il est intéressant de noter que l’ajout d’un son à ce panneau modérément animé a permis d’augmenter les ventes de 86 % par rapport à un panneau modérément animé sans son. Ces résultats mettent en évidence le potentiel des embouts technologiquement améliorés pour non seulement attirer davantage l’attention des clients, mais aussi pour augmenter les ventes de manière significative.

Les capsules comme outil publicitaire

En plus d’augmenter les ventes, les projections d’endcap constituent également un outil publicitaire efficace. Ces emballages avancés peuvent être utilisés pour présenter de nouveaux produits, promouvoir des offres spéciales ou accroître la notoriété d’une marque. L’utilisation de projections pour les enseignes permet aux détaillants de facturer des tarifs plus élevés que pour les enseignes traditionnelles, ce qui contribue à augmenter la rentabilité et à renforcer l’expérience de la marque en magasin.

Pour commencer

Pour les responsables du commerce de détail, ces résultats offrent des orientations concrètes pour maximiser l’efficacité du marketing en magasin. En appliquant la bonne combinaison de technologies, telles que des projections modérément vives et des éléments audio, les magasins peuvent faire de la publicité pour leurs produits de manière plus efficace, accroître l’engagement des clients et, en fin de compte, augmenter les ventes.

Conclusion

Cette étude fournit des informations précieuses aux responsables du commerce de détail qui s’efforcent d’optimiser leurs stratégies de vente. En déployant des projections novatrices sur les panneaux d’affichage, les magasins peuvent non seulement augmenter leurs ventes, mais aussi offrir une expérience d’achat plus dynamique et plus interactive. L’utilisation stratégique de ces technologies, combinée à l’esthétique et à l’image de marque des magasins, peut être un facteur clé du succès des environnements de vente au détail modernes.

Conseil et assistance

Nous sommes heureux de vous aider à optimiser et à améliorer votre boutique. Vos kiosques sont sous les feux de la rampe grâce à un éclairage adapté et l’expérience du client est encore améliorée grâce à un son adapté. Demandez une consultation sans obligation pour discuter des possibilités ou lisez plus sur notre approche sur cette page.